Caractéristiques des Caryophyllacées
Grande famille originaire des régions tempérées du globe.
Plantes herbacées à feuilles opposées, rarement alternes, chaque paire formant un angle droit avec la précédente.
Fleurs régulières à 4-5 sépales libres ou soudés en tube, 4-5 pétales libres, souvent fendus ou frangés, parfois absents ; 8-10 étamines, parfois moins ; 2-5 stigmates.
Le fruit est une capsule sèche à nombreuses graines.